Moderner Ansatz

Im Zürcher Elmira beschreitet ein junges Team neue Wege für eine nachhaltige Gastronomie. Allen voran: Küchenchef Vilson Krasnic. Der Mittdreissiger beweist dabei nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch eine ausgeprägte kreative Ader.

Client: Salz & Pfeffer

Project: Drei Gänge von Vilson Krasnic

Text: Tobias Hüberlin

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Im Zürcher Elmira beschreitet ein junges Team neue Wege für eine nachhaltige Gastronomie. Allen voran: Küchenchef Vilson Krasnic. Der Mittdreissiger beweist dabei nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch eine ausgeprägte kreative Ader.

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