Auf der Extrameile

Der Hype war gross, als das Zürcher Restaurant Silex vor gut einem Jahr eröffnete, nicht zuletzt wegen Küchenchef George Tomlin und dem Ruf , der diesem vorauseilte. Inzwischen ist der Engländer angekommen - und versteht das hiesige Publikum.

Client: Salz & Pfeffer

Project: Drei Gänge von George Tomlin

Text: Sarah Kohler

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Der Hype war gross, als das Zürcher Restaurant Silex vor gut einem Jahr eröffnete, nicht zuletzt wegen Küchenchef George Tomlin und dem Ruf , der diesem vorauseilte. Inzwischen ist der Engländer angekommen - und versteht das hiesige Publikum.

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